Sardo DOC, amante e professionista nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità.
Dopo una laurea triennale in lingue e letterature straniere a Bologna ho studiato Food Innovation and Management all'UNISG di Pollenzo, per poi completare un master in Five Stars Hotel Management alla LUISS Business School.
Ho vissuto e lavorato in diversi luoghi, ruoli e settori, gli ultimi dei quali nella ristorazione e come supervisore nel reparto Housekeeping di hotel come il Cervo Hotel, il Cala di Volpe e l'Hotel Eden di Roma.
Sono sempre alla ricerca di opportunità e collaborazioni nei reparti Housekeeping e F&B per aziende che si occupano di ospitalità, ristorazione, produzione e promozione agroalimentare e progettazione di prodotti esperienziali enogastronomici.
Paolo Solinas
