Quale la peculiarità delle catene alberghiere in Sardegna? Capienza media elevata, costi fissi, alta stagionalità rimangono delle criticità per le nuovi acquisizioni di proprietà. Analizziamo il segmento.
Quale il destino del turismo in Sardegna? Cosa comporta la mancanza di strategia nella pianificazione regionale? Il piano strategico regionale si è fermato, la mancanza dei dati di riferimento continuano ad essere un grosso scoglio. Ma forse è l’apatia generale il problema principale.
Nel 2017 sono cresciute le strutture ricettive del 2%, mentre la domanda di pernottamenti è salita al +9%. Il mercato straniero sorpassa quello domestico.
Quali sono gli appuntamenti enogastronomici più affollati in Sardegna e quali le iniziative in campo per rinnovare i menù e offrire un modello di accoglienza con il food al centro?
La riconoscibilità e popolarità dei prodotti enogastronomici sardi dipende dalla distribuzione commerciale,anche online. Ne parliamo assieme ai due siti di e-commerce sardi, KaraSardegna e Sardinia E-commerce.
Sapevi che la Sardegna importa l’80% di ciò che consuma? Quali sono le premesse allo sviluppo del turismo enogastronomico. Il punto di Alessandra Guigoni.
Massimiliano Borgia, direttore del festival del giornalismo alimentare, spiega perché nessuno può insegnare alla Sardegna come mangiare. Però sul marketing del cibo rileva qualche carenza.